• Hier finden Sie die glücklichen Gewinner der Cafina-Igeho-Verlosung

Editorial

• Editorial Ausgabe 12/11

Kolumne

• Gastkolumnist und Gastromarketing-Altmeister Kurt Waldvogel über intelligentes Marketing in der Gastronomie

Events

• Milestone 2011 - Die Tourismus-Preise fördern Innovation und Kooperation in der Branche
• Die Best of Swiss Gastro Award Night in Basel: Die besten Restaurants-Konzepte der Schweiz
• Der Zibelemärit in Bern: Alles rund um die Zwiebel - und das Entrecôte Café Fédéral mittendrin 

Messe I

• Igeho-Rückblick I: Ambiente & Table Top

News & Trends

• Neues aus der Branche

Messe II & III

• Igeho-Rückblick  II: Kassen & Kontrolle
• Igeho-Rückblick III: Ausschank & Kaffee

Recht

• Das Pachtverhältnis im Gastgewerbe

Marketing

• Der App-Boom: Mit eigenen Apps neue und junge Gäste gewinnen - "Die Waid" und "Tessin Grotto" in Zürich machen's vor

Messe IV

• Igeho-Rückblick IV: Viele Innovationen aus der Tiefkühlwirtschaft

Klinikgastronomie

• Die neue Küche im Spitalzentrum Biel

Messe V

• Igeho-Rückblick V: Waschen, Spülen & Hygiene

Food & Beverage

• "Bistro Boulangerie" und Ecco-Jäger AG: Im Land von Gian und Giachen

Messe VI

• Igeho-Rückblick VI: Alles über Food & Beverage

Gastronomie

• Das Sozialprojekt im Restaurant Bären Hundwil - jetzt mit top-effizienter Küche
• Das Congress Centre Kursaal Interlagen AG: Das Restaurant "le petit Casino" mit neuem Table Top "Savoy" von Seltmann Weiden

Messe VII

• Igeho-Rückblick VII: Neue Küchen, neue Technik

Gourmet Shopping-Guide

• Die besten Einkaufs- und Beschaffungsadressen von Gourmet

Digestif

• Der Offene Brief von Chefredaktor René Frech